Пирог из слоеного теста с брусникой
Тесто будем использовать готовое слоеное - это очень удобно и очень вкусно. У меня тесто дрожжевое, но также можно использовать и бездрожжевое слоеное тесто.
Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную.
Сахар в заливку я добавила по своему вкусу и в итоге получился пирог с ярким кисло-сладким вкусовым оттенком.
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое слоеное - 400 г
- Брусника свежая (или замороженная) - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Сахар - 100 г
- Мука - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для пирога из слоеного теста с брусникой. При необходимости разморозим слоеное тесто. Бруснику переберем и промоем.
- Приготовим сметанную заливку. В миску выложим сметану, вобьем яйцо, добавим сахар и муку.
- Миксером перемешаем все ингредиенты до получения однородной смеси.
- Готовое тесто выложим на рабочую поверхность, присыпанную мукой, немного раскатаем скалкой, придадим тесту форму круга, размер которого соответствует размеру разъемной формы.
- На остатках теста можно вырубить вырубкой для печенья украшения для пирога.
- Дно формы выстелем бумагой для выпекания, сверху выложим тесто, формируя основу с бортиками высотой 4 см примерно.
- Выложим на основу всю бруснику, равномерно распределяя.
- Бруснику зальем сметанной заливкой.
- Сверху можно выложить остатки теста, которые мы подготовили заранее. Выпекать пирог из слоеного теста с брусникой будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
- Готовому пирогу позволим полностью остыть и только тогда нарежем на аппетитные кусочки, подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
229 кКал
Приготовим вкусный и простой салат который можно подавать на обед ужин в качестве гарнира к мясу Сухарики можно выбрать с любым вкусом также вы можете приготовить их самостоятельно Для пикантности можете добавить зубчик чеснока Готовить т ...