Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке

Вкусный и сытный слоеный пирог с картофелем, подойдет для любого чаепития в качестве ужина.

Ингредиенты:

• Мука - 250-350 г
• Сметана - 70 г
• Маргарин для выпечки - 0,5 пачки
• Соль - 2 щепотки
• Желтки - для смазывания
• Картофель - 3 клубня
• Морковь - 1/2 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Сметана (майонез) - 50 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Русские пироги вкусны в любом исполнении! Каких только не встретишь «красавцев» в кулинарных копилках. Мне хочется рассказать о приготовлении удивительно нежного сметанного пирога с картошкой в духовке. Вам понравятся быстрота приготовления и волшебный вкус овощной начинки.
2. Наша выпечка - из домашнего слоеного теста, рецепт которого вам нужно непременно держать у себя в блокноте, милые хозяйки. Оно как палочка-выручалочка – всегда придется кстати. Гости на пороге? Не переживайте, через 1,5 часа на вашем столе засияет удивительно праздничное блюдо!
3. Для приготовления пирога с картошкой в духовке воспользуемся доступными продуктами из списка. Потребуются мука, сметана, маргарин, картошка, морковь, лук, подсолнечное масло, куриное яйцо и соль.
4. Переходим сразу к быстрому слоеному тесту. Замороженный маргарин потрем на крупной терке в миску.
5. Добавим пшеничную муку. Быстро смешаем тертый маргарин с мукой в крошку.
6. Присоединим охлажденную сметану и соль.
7. Замесим «мокрый» колобок теста. «Припудрим» его сверху мукой.
8. Уберем в пакет, а затем в морозилку на 10 минут.
9. Начинка. Картофель очистим и порубим тонкой соломкой. Скинем в миску.
10. Морковь очистим. Натрем на терке для корейской моркови. Присоединим к картофелю. Лук очистим и нашинкуем соломкой. Отправим за морковью. Дополним овощи сметаной, посолим и перемешаем.
11. Достанем тесто и поделим на две части. Одну сделаем чуть больше другой.
12. Раскатаем маленький кусок в круглую тонкую лепешку. Расстелем по дну смазанной подсолнечным маслом формы. Тесто не должно заходить за края. В середину горочкой выложим начинку.
13. Раскатаем вторую лепешку. Вырежем круг чуть больше диаметра формы. Закроем пирог.
14. Соединим края, а шляпку проткнем вилкой в разных местах. Слепим из оставшегося теста украшение для пирога. Здесь воспользуйтесь своим личным вдохновением.
15. Смажем шляпку яичным желтком, взбитым с холодной водой. Отправим пирог с картошкой в духовку на 60 минут. Испечем при температуре 200°C. Если потребуется, закроем поверхность пирога листом фольги.
16. У нас получился нежный и мягкий, ароматный и невероятно быстрый пирог с картошкой из домашнего слоеного теста!
17. Слегка остудим его, а затем порежем порционными треугольниками. Подадим гостям к ужину.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 239 кКал

Гамбургер «Поросёнок»

Рецепт домашнего гамбургера к праздничному столу на год Свиньи Булочка для гамбургера выпекается в форме забавного поросенка ...