Пирог из слоеного теста со смородиной
Готовое слоёное тесто - настоящая выручалочка для домашней быстрой выпечки. Я не упускаю возможность ею пользоваться, вот и сегодня у нас на столе замечательный и полезный десерт - слоёный ягодный пирог!
В начинку из черной смородины я добавила горсточку готового орехово-цукатного микса, который частенько покупаю. Получилось очень интересно на вкус: и орешки похрустывают, и цукатный аромат, и сочность смородины - все вместе. Вот попробуйте!
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоеное тесто - 225 г
- Черная смородина - 150 г
- Крахмал картофельный - 1 ст.л.
- Орехово-цукатный микс - 50 г
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Яйцо для смазки - 1/4 шт.
Инструкции:
- Возьмем продукты для приготовления пирога из слоеного теста со смородиной и начнем!
- Прежде всего разморозим пласт слоеного дрожжевого теста, а затем смородину хорошо промоем под краном и откинем на сито, дадим стечь воде и хорошенько еще промокнем бумажным полотенцем.
- Затем добавим к ягодам крахмал и сахарную пудру, хорошенько встряхнем.
- Пласт теста раскатаем в одном направлении и выложим в форму для выпечки так, чтобы края свисали, распределим по нему подготовленную ягоду.
- И разбросаем произвольно сверху горсть цукатов. Вместо них можно взять любые мармеладки и орешки.
- Соединим края теста и хорошо защипаем, у меня все равно смородина подтекла при выпечке.
- Промажем поверхность пирога взбитым яйцом и сделаем проколы вилкой, чтобы тесто поднималось равномерно, не пузырилось.
- Ставим пирог в прохладную духовку на средний уровень и включаем ее на 180 градусов - тесто равномерно поднимется по мере нагревания духовки, выпекаем минут 30, ориентируйтесь на свою духовку. Когда тесто зарумянится и снизу, и сверху - пирог из слоеного теста с черной смородиной готов, не упустите момент, если начинка потекла - чтобы она не подгорела. А так - даже сочнее получилось!
- Остудите пирог и подавайте к чаю или кофе.
- Вкусный и ароматный пирог из слоеного теста со смородиной всем понравится, это точно!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
267 кКал
Ткемали 4322 4327 4308 4315 4314 4312 4321 4321 4304 4332 4308 4305 4308 4314 4304 это пряный соус традиционной грузинской кухни Обычно готовится из слив или алычи но существуют также эксперименты с крыжовником ...