Пирог из теста фило с грушей и сыром

Приготовим пирог с грушей и сыром "Камамбер" из теста "Фило". Пирог получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из ароматных груш и сливочного сыра Камамбер. Вся прелесть этого рецепта заключается в классическом сочетании сладкой груши и солоноватого сыра. А завершающей ноткой этого пирога служат грецкие орехи и натуральный мед. Груши для этого пирога выбирайте сладкие, ароматные и спелые, но плотные. И обратите внимание на то, что поливать наш пирог медом следует уже после выпекания. Иначе в меду никакой пользы не останется.

Ингредиенты:

• Тесто "Фило" - 200 г
• Груша - 2 шт.
• Сыр "Камамбер" - 150 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Свежий тимьян - 10 г
• Сливки 10% - 250 мл
• Куриные яйца - 2 шт.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Натуральный мёд - для подачи

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления пирога из теста "Фило" с грушей и сыром Камамбер. Мне очень нравится в этот пирог добавлять свежий тимьян, его аромат отлично сочетается и подчеркивает аромат пирога. Если у вас нет свежего тимьяна, то замените на сушеный. Кстати, можно также заменить на розмарин.
2. Грушу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
3. Приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, сливки и немного соли. Для баланса вкуса добавьте немного сахара.
4. Тесто фило соберите в виде "гармошки" по длине формы и выложите в форму для запекания, выстеленную пергаментом.
5. Разложите между слоями теста нарезанные грушу и сыр.
6. Залейте приготовленной заливкой.
7. Добавьте свежий тимьян и рубленые грецкие орехи. Поставьте пирог из теста фило с грушей и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
8. Достаньте готовый пирог, полейте медом и переложите на блюдо!
9. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте!
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 219 кКал

Острые крылышки к пиву в духовке

Куриные крылышки в духовке это отличная закуска к пиву Такая закуска отлично подойдет для посиделок с друзьями семьей или для вечеринки Крылышки по этому рецепту получаются очень сочными в меру жирными остренькими и слегка сладковатыми Неверо ...