Пирог из йогурта с черемуховой мукой
Полезный и ароматный пирог на йогурте с добавлением черемуховой муки. Такая выпечка идеально подходит для вечернего семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Йогурт (кефир) - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Мука черемуховая - 0,5 стакана
- Демерара или сахар - 2/3 стакана
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Изюм (фрукты или орехи) - 0,5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- 1 стакан - 200 мл.
Инструкции:
- Тесто для такого пирога можно приготовить не только из йогурта, но и из кефира или простокваши и даже из сыворотки. Просто я готовлю очень много йогурта в мультиварке и иногда его прилично накапливается. В этом случае чаще всего пекутся кексы или пироги с фруктами, орехами или сухофруктами или оладушки без яиц.
- Сейчас всё большую популярность набирают полезные виды муки, поэтому предлагаю ещё один рецепт - из черёмуховой. Черемуховую муку можно купить, заказать в Интернет-магазинах или приготовить самим летом из свежих или сушеных ягод, купленных в... аптеке :) Она менее калорийная, более полезная и обладает приятным привкусом миндаля.
- Подготовьте ингредиенты:
- Распарьте изюм кипятком, чтобы для теста он был мягким.
- Взбейте яйца с демерарой или сахаром, йогуртом и растительным маслом.
- Добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Перемешайте.
- Вмешайте в тесто изюм, обвалянный в муке, чтобы он был равномерно распределен в тесте и не тонул.
- Перевалите тесто в смазанную форму и выпекайте в духовке ориентировочно в форме "кольцо" при 180-200 градусах около 45 минут, а в целых формах - около 1 часа, но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме.
- Пирог из йогурта с черемуховой мукой готов.
- Остывший пирог украсьте по своему вкусу, например, сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
260 кКал
Апельсиново крабовый салат для повседневного рациона и праздничного стола оригинальный многокомпонентный вкусный и сытный ...