Запеканка из макарон с курицей и грибами
Думаю, что макароны с курицей и грибами любят и часто готовят во многих семьях, и если не знаете, как вкусно приготовить все эти продукты в очередной раз - попробуйте запеканку по этому рецепту. Ну а если у вас часто остаются макароны со вчерашнего обеда или ужина, тогда рецепт точно для вас. Если не особо любите белое мясо, можете заменить филе на бедра без кожи, и тогда запеканка получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Макароны - 200 г
- Куриное филе - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Сметана - 300 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр твердый - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления запеканки из макарон с курицей и грибами. Лук и морковь почистите, помойте вместе с курицей и грибами, обсушите все насухо бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук и натертую морковь. Обжарьте овощи минуты
- Грибы нарежьте тонкими пластинками, переложите в сковороду, перемешайте. Чтобы шампиньоны быстрее жарились, накройте сковороду крышкой и держите минуты 3-
- Куриное филе нарежьте небольшим кубиком, переложите в сковороду, обжарьте минут 5, до белого цвета. Снимите сковороду с огня.
- Отварите макароны половину времени, указанного на упаковке, слейте воду.
- Переложите макароны и обжаренную курицу с овощами и грибами в огнеупорную форму, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Приготовьте заливку. Смешайте в глубокой пиале два крупных яйца со сметаной, заливку также посолите и поперчите слегка.
- Вылейте заливку в форму на продукты, щедро посыпьте заготовку натертым твердым сыром. Отправьте все это в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- Спустя указанное время румяную и очень вкусную запеканку из макарон с курицей и грибами можно подавать к столу.
- Мягкая, сочная, с аппетитной хрустящей корочкой - объедение! Идеально к такой запеканке подходят свежие помидоры черри, а зимой - домашние соленья.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
157 кКал
Недавно я готовила яблочный крамбл ПП Выпечка несложная но очень вкусная Можно бесконечно экспериментировать с фруктово ягодной основой А сегодня шоколадный крамбл с малиной Песочная крошка из грецкого ореха цельнозерновой муки овсяны ...