Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом
Сытный, вкусный и незатейливый в приготовлении пирог из жидкого теста с начинкой из яиц и зеленого лука – прекрасный вариант выпечки на скорую руку, которая порадует свои вкусом и не доставит лишних хлопот на кухне. Простое тесто для этого пирога, которое готовится на основе сметаны, не требует замешивания и настаивания и позволяет получить красивый, мягкий и пористый пирог с очень аппетитной, румяной корочкой. Такой вариант выпечки - находка для случаев, когда нужен простой и сытный перекус. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сметана – 300 г
- Мука – 180 г
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1-3 щепотки
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Смесь итальянских трав – 1-2 ч.л.
- Кунжут – 2-3 щепотки (по желанию)
- Растительное масло – для смазывания формы
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Зеленый лук – 50 г
- Сливочное масло – 30-50 г (по вкусу)
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный – 1 щепотка
Инструкции:
- Для приготовления пирога из жидкого теста с зеленым луком и яйцом вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Приготовьте начинку. 4 куриных яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 7 минут. Затем слейте горячую воду, залейте яйца холодной водой, охладите и очистите.
- Мелко нарежьте яйца и зеленый лук.
- Добавьте 1 щепотку соли и молотого черного перца и хорошо все перемешайте. Начинка готова.
- Приготовьте тесто. Смешайте 3 яйца и 300 граммов сметаны.
- В получившуюся смесь добавьте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сушеных трав и 2-3 щепотки молотого черного перца.
- Тщательно все перемешайте, до получения однородного теста без комочков.
- Смажьте форму для запекания диаметром 24 см небольшим количеством растительного масла.
- Выложите в форму примерно половину теста.
- Добавьте подготовленную начинку.
- Распределите по поверхности начинки нарезанное тонкими ломтиками сливочное масло.
- Поместите в форму оставшееся тесто и аккуратно его разровняйте. По желанию присыпьте тесто 2-3 щепотками кунжута.
- Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 40-50 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой.
- Пирог из жидкого теста с яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
238 кКал
Картошка с курицей в тесте простое в приготовлении очень вкусное блюдо которое можно подать как закуску или самостоятельное блюдо ...