Пирог «Каракум» с вареньем
Очень вкусный пирог, который состоит из песочной рассыпчатой основы и прослойки из варенья, многим знаком из советских времен: его готовили нам мамы и бабушки. Делается очень просто, быстро, получается невероятно вкусным. Простое песочное тесто приготовим на сливочном масле, а в качестве начинки можно использовать любое нежидкое варенье, у меня - малиновое.
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Масло сливочное - 180 г
- Сахар - 100 г
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яйцо (с1) - 1 шт.
- Малиновое варенье - 150 г (или по вкусу)
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для песочного пирога «Каракум» с вареньем.
- В миску вбить яйцо и засыпать весь сахар.
- Взбивать миксером ингредиенты на максимальной скорости минуту.
- В сотейнике растопить сливочное масло на медленном огне.
- В миску к сладкой яичной смеси просеять муку с содой, добавить соль.
- Залить охлажденное сливочное масло.
- Замесить мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. Разделить тесто на три части. Одну часть завернуть в полиэтиленовую пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.
- Две оставшиеся части теста распределить равномерным слоем по дну формы. Я предварительно дно формы выстелила пищевым пергаментом.
- Поверх слоя теста распределить равномерно варенье.
- Охлажденную часть теста достать из морозильной камеры, удалить пищевую пленку, натереть на крупной терке.
- Стружку теста распределить равномерным слоем по слою из варенья. Заполненную форму поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- Горячий пирог немного охладить в форме.
- Извлечь готовый пирог из формы на горизонтальную поверхность.
- Песочный пирог «Каракум» с вареньем готов к нарезке на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
402 кКал
Предлагаю приготовить жульен с сушеными грибами У меня всегда этого добра хватает я имею в виду грибы Жульен получается очень вкусным и ароматным Такой жульен можно смело приготовить в виде горячей закуски на праздничный стол Рецепт очень п ...