Пирог на слоеном тесте с двумя видами капусты
Простой, но в то же время очень интересный пирог со свежей и квашеной капустой. Вкусен как к тарелочке супа, так и с чашкой сладкого чая.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 500 г
- Капуста свежая - 350 г
- Капуста квашеная - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук порей - 1 шт.
- Шампиньоны консервированные - 1 банка
- Тмин - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца куриные - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кунжут белый и черный
Инструкции:
- Рецепт пирога, которым хочу поделиться с вами, я позаимствовала у своей приятельницы Ирины. Заинтересовала начинка - свежая капуста и квашеная.
- Пирог вышел замечательный! Очень советую попробовать.
- Для приготовления слоеного пирога со свежей и квашеной капустой подготовим продукты по списку.
- Оба вида лука нарежем и обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанные грибы.
- Затем очередь свежей капусты. Ее нарежем тонко, выкладываем в сковороду, присыпем тмином. Перемешиваем и тушим все вместе под крышкой минут 10-
- Затем добавим квашеную капусту, полстакана воды и тушим все минут 10-
- Начинку солим и перчим по вкусу (я не солила). Даем чуть остыть.
- Взбиваем яйца с майонезом и добавляем смесь в миску с капустой.
- Форму застилаем пергаментом. Выкладываем пласт теста, на него - начинку, а сверху украшаете на свой вкус: у меня вот такие цветочки. Смазываем верх пирога взбитым яйцом, присыпаем кунжутом.
- Размер формы - 18х28 см.
- Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
- Слоеный пирог с двумя видами капусты готов.
- Подаем его теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
146 кКал
Для приготовления суфле из малины понадобится совсем немного времени Но результат вас порадует Оно нежное воздушное и очень вкусное ...