Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком
Ингредиенты:
- Мука - 200 грамм;
- Творог - 200 грамм;
- Растительное масло - 50 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Сахар - 1/2 ст.л;
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сметана (или натуральный йогурт) - 150 мл;
- Рис - 100 грамм;
- Сыр - 70 грамм;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Зеленый лук - 1 пучок;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Творог в моем доме - один из тех продуктов, который есть в холодильнике всегда. Люблю творожные десерты, салаты, выпечку с творожным кремом, а также тесто на основе творога. Творожное тесто всегда получается очень нежным и мягким. Я предлагаю испечь пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком. Кусочек такого пирога в сочетании с овощным салатом может стать вкусным обедом. Кроме того, небольшие кусочки пирога можно нарезать и подать в качестве закуски, а также взять с собой на пикник.
- Подготовим необходимые продукты.
- Для теста творог тщательно перемешать с яйцом, сахаром и солью.
- Добавить растительное масло, перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем. Если тесто будет липким, добавьте еще немного муки, многое зависит от творога, который Вы будете использовать. Однако, будьте аккуратны, тесто должно оставаться мягким, раскатывать его мы не будем.
- Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 30 минут.
- Тем временем подготовим начинку. Измельчить зеленый лук.
- Яйца отварить, нарезать небольшими кубиками.
- Отварить рис, добавить к луку и нарезанным яйцам, посолить и поперчить начинку по вкусу.
- Тесто распределить руками на смазанной растительным маслом форме для запекания, формируя бортики.
- Поверх теста распределить начинку. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Вынуть пирог из духовки, смазать сметаной или натуральным йогуртом, посыпать натертым на крупной терке сыром, запекать пирог еще примерно 20 минут до золотистой корочки.
- Готовый пирог немного остудить, нарезать на порции.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
270 кКал
Рецепт роллов приготовленных из классических блинов на молоке В начинку идут отварная курица малосольный лосось ветчина и сыр ...