Картофельные шарики с фаршем в духовке
Картофельные шарики с фаршем можно приготовить не только на повседневный стол, но и на праздничный. Делаются шарики просто, из самых доступных продуктов, получаются аппетитными и румяными. Фарш можно использовать любой мясной, добавить любимые специи. В картофельное пюре можно добавить свежий укроп.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 400 г
- Фарш мясной - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Молоко - по необходимости
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления картофельных шариков с фаршем в духовке.
- Положите в миску мясной фарш. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте продукты.
- Очистите картофель и сварите до мягкости в подсоленной воде. С готового картофеля слейте воду, растолките картошку в пюре, добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте. Если пюре получается очень густое, влейте немного, 1-2 ст.л., горячего молока.
- Положите картофельное пюре на тарелку, сформуйте из него лепешку.
- В центр лепешки положите приблизительно одну полную чайную ложку фарша.
- Соедините края лепешки вверху, сформировав шарик. Удобнее делать шарики на ладони. Сделайте картофельные шарики из всех продуктов.
- Подходящую для запекания форму смажьте растительным или сливочным маслом и положите подготовленные шарики.
- Яичный желток размешайте с водой и смажьте им шарики со всех сторон.
- Поставьте форму с заготовками в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Шарики должны хорошо подрумяниться.
- Запеченные в духовке картофельные шарики с фаршем готовы. Подавайте их к столу горячими.
- К шарикам можно подать томатный или сметанный соус, свежие овощи. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
159 кКал
Такой соус подают к разным блюдам например к курице и нежирной свинине Покажу два варианта соуса из одинаковых ингредиентов Первый соус с кусочками и он особенно подходит для тушения в нём куриного филе а ещё есть смелые эксперименты с р ...