Пирог с ароматными яблоками
Хочу поделится рецептов ароматнейшего пирога с яблоками. Все очень просто, главное - следовать пошаговому сопровождению. Приступим!
Ингредиенты:
- Яблоки 2 Килограмма
- Для начинки
- Сахар 10 Ст. ложек
- Корица, соль по 1/4 Чайных ложки
- Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Для теста
- Сахар 25 Грамм
- Соль 5 Грамм
- Сливочное масло 280 Грамм
- Холодная вода 85 Миллилитров
Инструкции:
- Приготовим тесто. В глубокой миске соединим просеянную муку, соль и сахар. Добавим сливочное размягченное масло и перемешаем. Продолжаем вымешивать тесто, добавляя холодную воду. Формируем из теста шар, убираем на 2 часа в холодильник, затем делим на 2 разные части и раскатываем.
- Займемся начинкой. Промываем и очищаем яблоки, режем на крупные дольки. Помещаем в кастрюлю и заливаем водой и доводим до кипения. Затем яблоки перекладываем в отдельную миску, заливаем оставшимся кипятком.
- Накрываем яблоки пленкой и оставляем на 10 минут в таком виде.
- Откидываем яблоки на дуршлаг и даем стечь всей жидкости. На это уйдет примерно минут
- Добавляем в яблоки соль, сахар и корицу, а также кукурузный крахмал.
- Тщательно перемешиваем яблоки, чтобы соль, сахар, корица и крахмал равномерно распределились по всей поверхности.
- Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем раскатанный пласт теста. Сверху распределяем начинку из яблок.
- Накрываем яблоки вторым слоем теста, отрезаем лишнее, делаем надрезы сверху и смазываем поверхность пирога взбитыми яйцами.
- Отправляем пирог в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем в течение 25 минут, после окончания пирог остужаем на протяжении 2 часов. Приятного аппетита!
Ассортимент пельменей в магазинах приятно удивляет правда не все отличаются идеальным составом Как ни крути домашние пельмени самые вкусные И здесь секрет не только в самом приготовлении в которое вкладывается и душа и ингредиенты Ноту и вкус ...