Пирог с брусникой и творогом
Творожные пироги с ягодами - это всегда очень вкусная и уютная домашняя выпечка. Особенно мне нравится добавлять в пирог ягоды брусники. Своей кислинкой они дают контраст вкуса и добавляют легкую горчинку, которая присуща самой бруснике.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 220 г
- Кефир - 150 мл
- Творог - 170 г
- Мука - 250 г
- Брусника - 200 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Растительное масло - 5 г (для смазывания формы)
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для выпечки пирога с брусникой и творогом на кефире.
- Бруснику можно взять замороженную, причем размораживать заранее её не надо.
- Творог может быть любой жирности, но не очень влажный.
- Для теста соедините яйца с сахаром и немного взбейте их до состояния воздушной пены.
- В кефир вмешайте соду. К яйцам добавьте творог и влейте кефир с содой. Сода в кефире сразу начинает работать и появляется пена. Все перемешайте. По желанию творог можно протереть через сито. Это сделает его более однородным.
- Затем постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
- Готовое тесто получается достаточно густым.
- Бруснику смешайте с крахмалом, чтобы он равномерно покрывал каждую ягодку. Благодаря этому пирог не будет влажным от сока ягод.
- Готовое творожное тесто с брусникой выложите в форму для выпечки (20 см), которую предварительно необходимо смазать небольшим количеством растительного масла. Духовка должна быть уже разогрета до 180 градусов. Готовится пирог с брусникой и творогом минут 40- Ориентируйтесь по своей технике.
- За время выпечки пирог станет аппетитного золотистого цвета и немного поднимется. Извлеките его из формы. Остудите.
- Ароматный брусничный пирог с творогом готов!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
219 кКал
Нежный и сочный салат Он очень прост в приготовлении а его вкус вас приятно удивит В этом салате максимум белка и зелени Самое то когда перед сном захочется чего то вкусненького А если хотите сделать этот салат максимально правильным вместо ...