Пирог с хурмой и творогом
Яркий и сочный пирог-ватрушка с творогом и хурмой. Простой рецепт выпечки на быстром сметанном тесте с начинкой из трёх ингредиентов.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г (0.5 стакана)
- Сметана – 200 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
- Ванилин – 1 г
- Творог – 220 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Хурма – 1 шт. (150 г)
Инструкции:
- Приготовление пирога с хурмой и творогом начнём с начинки. Нам потребуется всего три ингредиента: творог, сахар и небольшая хурма.
- Творог соединяем с сахаром и разминаем до однородности. Оставляем в стороне. Пока мы будем готовить тесто, начинка станет пожиже за счёт растворения сахара, поэтому сметану я не использую.
- Хурму нарезаем тонкими кружочками, начиная с попки.
- Теперь приготовим тесто. Для этого нам потребуются следующие компоненты.
- В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером 3-5 минут - до небольшой пышности и побеления массы.
- Добавляем сметану. Взбиваем до однородности.
- Просеиваем муку, всыпаем ванилин и разрыхлитель.
- Снова работаем миксером до соединения компонентов и получения вот так вот стекающего с венчиков теста.
- Формируем пирог. На дно формы, смазанной небольшим количеством сливочного или растительного масла, выкладываем тесто. Сверху аккуратно ложкой выкладываем начинку - равномерно, по всему пирогу, оставляя небольшие свободные бортики.
- И венчаем пирог ломтиками хурмы.
- Печём пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до румяности и сухой палочки.
- Пирог с хурмой и творогом готов! Остужаем, вынимаем из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
199 кКал
...