Пирог с капустой и яйцом

Пышный пирог с начинкой из капусты, зеленого лука и яйца. Тесто для этого капустного пирога готовится на кефире и дрожжах.
Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 стакан
  • Масло подсолнечное - 100 мл.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие - 10 г
  • Мука - 3 стакана
  • Капуста белокочанная - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук зеленый - 10 г
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Соль и перец - по вкусу.

Инструкции:

  1.  Домашний, вкусный пирог, пушистый, ароматный. Долго не черствеет. Подойдет ко всему: супу, бульону, борщу, чаю, кофе, компоту. Тесто на кефире и подсолнечном масле.
  2. Для приготовления пирога понадобятся такие продукты: кефир, сахар, соль, дрожжи сухие, масло подсолнечное, мука, капуста, яйца, зеленый лук, лук репчатый, подсолнечное масло.
  3. Готовим тесто. Просеиваем муку, чтобы обогатить ее кислородом. Кладем соль, сахар и сухие дрожжи.
  4. Наливаем в муку теплый кефир.
  5. И подсолнечное масло комнатной температуры.
  6. Из перечисленных ингредиентов замешиваем эластичное тесто. Оно достаточно жирное и абсолютно не липнет к рукам.
  7. Кладем в миску, накрываем и ставим в теплое место.
  8. Пока тесто поднимается делаем начинку для пирога. Репчатый лук нарезаем и кладем на сковороду с маслом. Капусту шинкуем тонко и добавляем к луку. Тушим под крышкой до мягкости.
  9. К капусте с луком добавляем измельченные отварные яйца и нарезанный зеленый лук.
  10. Начинку солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
  11. Через час-полтора тесто для выпечки готово.
  12. Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем и кладем в форму для выпечки.
  13. На тесто кладем начинку.
  14. Накрываем второй частью теста.
  15. Смазываем верх пирога яйцом и делаем дырочку для выхода пара. Ставим в духовку, заранее разогретую до 170-175 градусов С.
  16. Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.
  17. Пирог с капустой и яйцом готов.
  18. Подаем к чаю или бульону.
Время приготовления: 1 ч. : 188 кКал

Гречневые панкейки

Гречневые панкейки Рецепт изумительных панкейков из гречневой муки на кефире ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Чокпаль (корейское блюдо из свиной рульки), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!