Пирог с маком на кефире
Пышный, ароматный пирог с насыщенным маковым вкусом, замешанный на кефире. Отличный вариант для семейного чаепития. Выпекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Мак - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления пирога с маком на кефире подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Муку с разрыхлителем дважды просеять через мелкое сито, чтобы обогатить кислородом.
- В отдельную глубокую миску вбить куриные яйца и добавить сахарный песок, а также ванильный сахар. С помощью миксера взбить массу до пышного состояния.
- Добавить стакан кефира любого процента жирности (у меня - 2,5%).
- После чего ввести подготовленную муку с разрыхлителем.
- Аккуратно перемешать по направлению снизу-вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.
- Затем добавить мак и снова перемешать.
- Готовое тесто переложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Выпекать маковый пирог на кефире в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) в течение 40-45 минут. Время приготовления будет непосредственно зависеть от особенностей вашей плиты. Ориентируйтесь по цвету выпечки. Если готовый пирог сверху надавить пальцем, он будет под ним пружинить.
- Переложить пирог на металлическую решётку, чтобы низ не подмок, и дать полностью остыть. Перед подачей разрезать на порционные кусочки.
- Пирог с маком на кефире получается очень вкусным и ароматным. Мак отлично вписывается в данную выпечку и приятно похрустывает при укусе.
- Структура пирога пористая и мягкая, это отчётливо видно на данном фото. Как правило, такого рода пироги пекут для чаепития в кругу семьи и друзей.
- Готовьте с любовью! Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
256 кКал
Довольно необычное но очень вкусное сочетание маринованные помидоры с кизилом в одной банке ...