Пирог с минтаем из слоеного теста
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить пирог из слоеного теста с филе минтая или с целой рыбкой. Процесс несложный и быстрый, так как мы используем готовое слоеное тесто. Такой пирог получается аппетитным на вид и очень вкусным. Для любителей несладкой выпечки он станет приятным сюрпризом. Его можно кушать на завтрак или обед, запивая чаем или молоком.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 500 г
- Минтай - 500 г
- Яйца - 5 шт. (4 в начинку, 1 для смазки)
- Укроп - 20 г
- Майонез - 50 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Готовим продукты для пирога из слоеного теста с минтаем по списку. Рыбку оставляем при комнатной температуре разморозиться. Майонез я использовала жирностью 50%. Тесто лучше брать такое, которое идет одним пластом.
- Готовим начинку для пирога. 4 яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут, охлаждаем в холодной воде, чистим и трем на крупной терке. Укроп моем и измельчаем.
- Рыбу делим на 2 части, отвариваем в подсоленной воде 10-15 минут - до готовности, вынимаем из бульона и даем остыть.
- Снимаем с рыбки шкурку, удаляем плавники и хребет. Разделяем мясо руками на мелкие кусочки. Если используете филе, то процесс заметно упростится.
- Выкладываем в большую миску рыбу, яйца и укроп, солим по вкусу, добавляем майонез.
- Все тщательно перемешиваем. Начинка для рыбного пирога готова.
- Тесто делим на 2 равные части, разрезав его ножом поперек. Берем одну часть, слегка ее подкатываем скалкой и выкладываем на середину половину начинки.
- Делаем по бокам надрезы (под углом 45 градусов) примерно на расстоянии 1 см. Уголочки убираем.
- Загибаем серединки с двух сторон и заплетаем пирог, как показано на фото.
- Противень присыпаем мукой, выкладываем пирог и смазываем его взбитым яйцом.
- Выпекаем в предварительно прогретой до 180-ти градусов духовке до румянца и готовности. Это примерно 30-35 минут. Пока этот пирог выпекается, аналогично готовим еще один.
- Пирог с минтаем из слоеного теста готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
293 кКал
Маринованные яйца оригинальное на вкус и интересное на вид блюдо Такие яйца можно подавать в качестве закуски можно делать с ними салат бутерброды или тарталетки Можно мариновать как куриные так и перепелиные яйца Маринуются яйца от 12 д ...