Пирог с орехами «Карамельный»

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 180 г
• Вареное сгущенное молоко - 1 банка
• Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл
• Грецкие орехи - 150 г
• Желтки куриных яиц - 4 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 50 г
• Соль - щепотка

Инструкции:

1. Скажу вам по секрету: сгущенка мне достается даром, поэтому ее у меня всегда много :-) Единственный минус - достается она мне не вареной... И... О, ужас! Варить приходится самой!!! :-) Благо, варенка никогда не простаивает: часть уходит с блинами, оладьями, панкейками, а еще я часто пеку «Карамельный» пирог с орехами.
2. Этот пирог готовится очень быстро, а съедается еще быстрее!
3. Нам понадобятся только яичные желтки. Белки вы можете заморозить, поместив их в пакет или контейнер, а потом разморозить и использовать в других блюдах.
4. P.S. А еще я очень завидую вам, если у вас есть готовая вареная сгущенка! :-)
5. Для приготовления «Карамельного» пирога с орехами подготовим продукты по списку.
6. Желтки взбиваем с сахаром и солью до посветления. У меня сахар коричневый, поэтому смесь имеет кремовый оттенок. Добавим масло и вареную сгущенку. Хорошо перемешаем. Удобно это делать венчиком.
7. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто получится достаточно густым.
8. Измельчаем орехи так, чтобы были достаточно крупные кусочки. Я это делаю так: выкладываю орехи в плотный пакет, закрываю его и, вспомнив всех врагов, колочу по ним молоточком для мяса :-)
9. Выкладываем орехи в тесто, перемешиваем.
10. Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на сухую лучину обязательна!
11. Размер моей формы - 1828 см.
12. «Карамельный» пирог с орехами готов. Даем ему чуть остыть в форме, затем - на решетке.
13. Нарезаем порционно. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 472 кКал

Пирог с красными апельсинами

Красочный пирог с апельсинами можно приготовить примерно за полчаса Вы можете добавить в тесто кефир или ряженку сметану или растопленное сливочное масло для получения более нежного теста Не забывайте про разрыхлитель иначе тесто получится плотны ...