Пирог с ревенем из слоеного теста
Пирог из готового слоеного теста приготовить не сложно. Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое. Начинку предлагаю сделать из ревеня. Начинку нужно предварительно сварить и слегка остудить. Начинка получается вязкой и при выпекании пирога не вытекает. Оформить пирог можно по желанию, я сделала сетку с помощью фигурного ножа, но если нет такого ножа, то можно просто нарезать тесто на полосочки и выложить поверх начинки.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (дрожжевое) - 500 г
- Ревень - 250 г
- Вода - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Крахмал - 40 г
- Лепестки миндаля - 1 ст.л.
- Яичный желток - 1 шт.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления вкусного пирога из слоеного теста с ревенем. Начнём с начинки. Ревень намыть и нарезать на кусочки.
- В кастрюлю влить 100 мл воды и добавить сахар. Крахмал развести в 100 мл воды и перемешать.
- Поставить кастрюлю на огонь и довести сироп до кипения.
- Добавить кусочки ревеня.
- Варить 2-3 минуты на среднем огне.
- Ревень станет мягким и поменяет цвет. Влить крахмал в кастрюлю и перемешать.
- Начинка станет густой. Снять кастрюлю с огня и отставить в сторону.
- Тесто разморозить при комнатной температуре. У меня - прямоугольные пласты.
- Раскатать тесто скалкой в пласт примерно 30х25 см и переложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выложить начинку на тесто и распределить по всей поверхности, оставив свободный край теста примерно 1 см.
- Из второй половины теста сделать решетку. Тесто слегка раскатать, а затем разрезать фигурным ножом. Слегка растянуть сетку.
- Выложить сетку из теста поверх начинки и хорошо скрепить края теста. Желток слегка взбить, смазать верх и края пирога. Присыпать лепестками миндаля.
- Выпекать пирог из слоёного теста с ревенем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут, до золотистого цвета.
- Готовый пирог по желанию присыпать сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
235 кКал
По этому рецепту карп получается просто невероятно вкусным нежным сочным питательным Картофель также отлично запекается пропитываясь рыбным соком В итоге у вас на трапезном столе сытное блюдо которое прекрасно накормит всю семью При желани ...