Пирог с тёрном
Вкусный и очень мягкий пирог, который отлично подойдёт для семейного чаепития. Готовится из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 180 г
- Мука - 220 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Тёрн - 500 г
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкции:
- Совсем чуть-чуть осталось до конца лета, а так не хочется, чтоб оно уходило и уносило свои дары. Мне безумно захотелось испечь пирог с тёрном, так как до этой ягоды дело доходит редко, особенно когда есть малина, ежевика, персики, сливы и изобилие яблок. Тёрн - ягода очень вкусная, но есть в ней один недостаток - трудно удаляемая косточка. Я решила приготовить пирог с косточками и просто предупредить своих домочадцев, чтоб ели аккуратно. Если захочется без косточек, то их придётся вырезать ножом.
- Для пирога подготовить из списка необходимые продукты.
- Разбить в глубокую миску яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком.
- Добавить в миску мягкое сливочное масло, которое следует достать из холодильника заранее (приблизительно за час). Взбить всю массу ещё раз.
- Добавить в тесто муку с разрыхлителем и молотую корицу.
- Тесто хорошо перемешать. Консистенция теста будет похожа на очень густую сметану.
- Сливочным маслом смазать керамическую форму диаметром 22-25 см. Можно также выпекать в металлической форме, застелив её пергаментом. Тёрн промыть и обсушить. Разложить ягоды на поверхности теста.
- Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог с тёрном 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки, она должна быть абсолютно сухой. Пирогу дать остыть и затем посыпать его сахарной пудрой.
- Разрезать пирог на порции и подавать к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
274 кКал
Запеченное на углях мясо курицы с кабачком диетический вариант пикникового блюда Получается нежно и очень вкусно ...