Пирог с тертыми яблоками и манкой
Яблочных пирогов много не бывает! Это особенно ощущается в начале осени, когда яблок очень много. В это время я готовлю самую разнообразную выпечку с яблоками, в том числе и этот пирог!
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Сливочное масло - 150 г
- Яблоки (крупные) - 4 шт.
- Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.
Инструкции:
- Для приготовления пирога с тертыми яблоками и манкой подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можно брать любые. Лучше всего подойдут яблоки с кисло-сладким вкусом. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте постоять на 20-30 минут.
- В это время займитесь подготовкой яблок. Яблоки помойте от загрязнений и натрите на крупной терке. Если кожура у яблок не жесткая, то её можно не очищать.
- К настоявшейся манке добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Перемешайте.
- Затем подсыпайте в тесто муку. Соду погасите уксусом и отправьте в тесто вслед за мукой. Готовое тесто будет достаточно густым.
- Вмешайте в тесто натертые яблоки.
- Для выпечки берите разъемную форму (диаметром 20 см). Дно формы застелите пергаментом. Выложите подготовленное яблочное тесто, равномерно распределите его по всей поверхности и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовый пирог станет аппетитного золотистого цвета. По кухне будет парить аромат запеченных яблок. Извлеките пирог из духовки и остудите до теплого состояния.
- Пирог с тертыми яблоками и манкой получается вкусным, нежным, с влажной серединой и хрустящей корочкой. Он восхитителен в тёплом виде.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
214 кКал
В классическом исполнении чебурек это обычный плоский пирожок традиционное блюдо народов Кавказа который формируется в виде полукруга из тонкого пресного теста начиняется мясом с луком и специями и жарится в обильном количестве масла Чебуреки ...