Пирог с тушенкой и картошкой

Пирог прекрасно подходит к супам, щам, борщам и бульонам вместо хлеба. Подать его можно и к чаю или в качестве закуски к столу в будни и праздники. Тесто может быть любым: дрожжевым, слоеным, песочным. У меня оно слоеное. Тушенка подойдет любая. Готовится пирог просто и быстро.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 500 г
• Тушенка - 350 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Зелень - 15 г
• Соль - по вкусу
• Яйцо - 1 шт.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления пирога с тушенкой и картошкой.
2. Картошку очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Варите до мягкости. После разомните в пюре.
3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и добавьте немного жира из банки с тушенкой.
4. Обжаривайте лук 4-5 минут. Затем выложите тушенку в сковороду. Разомните её вилкой.
5. Жарьте лук с тушенкой до испарения жидкости.
6. Добавьте тушенку с луком в кастрюлю с картофельным пюре.
7. Зелень нарежьте, а сыр натрите. Выложите туда же.
8. Перемешайте ингредиенты начинки для пирога.
9. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Выложите на тесто приготовленную начинку. Размеры теста у меня - 23х20 сантиметров.
10. Раскатайте точно так же второй пласт слоеного теста и накройте им начинку.
11. Яйцо взболтайте и смажьте им пирог. Сделайте наколы вилкой для выхода пара.
12. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 25-30 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки.
13. Пирог с тушенкой и картошкой готов. Достаньте его из формы, немного охладите, нарежьте и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Время приготовления: 50 мин. : 236 кКал

Кокрок с творогом

Кокроки это традиционные удмуртские пирожки которые готовятся из бездрожжевого теста Начинка может быть самой разнообразной Эта выпечка имеет довольно глубокие исторические корни Изначально кокроки начиняли репой картошкой морковкой то есть ...