Пирог с тушенкой и картошкой
Пирог прекрасно подходит к супам, щам, борщам и бульонам вместо хлеба. Подать его можно и к чаю или в качестве закуски к столу в будни и праздники.
Тесто может быть любым: дрожжевым, слоеным, песочным. У меня оно слоеное. Тушенка подойдет любая. Готовится пирог просто и быстро.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Тушенка - 350 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Зелень - 15 г
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления пирога с тушенкой и картошкой.
- Картошку очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Варите до мягкости. После разомните в пюре.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и добавьте немного жира из банки с тушенкой.
- Обжаривайте лук 4-5 минут. Затем выложите тушенку в сковороду. Разомните её вилкой.
- Жарьте лук с тушенкой до испарения жидкости.
- Добавьте тушенку с луком в кастрюлю с картофельным пюре.
- Зелень нарежьте, а сыр натрите. Выложите туда же.
- Перемешайте ингредиенты начинки для пирога.
- Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Выложите на тесто приготовленную начинку. Размеры теста у меня - 23х20 сантиметров.
- Раскатайте точно так же второй пласт слоеного теста и накройте им начинку.
- Яйцо взболтайте и смажьте им пирог. Сделайте наколы вилкой для выхода пара.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 25-30 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки.
- Пирог с тушенкой и картошкой готов. Достаньте его из формы, немного охладите, нарежьте и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Время приготовления:
50 мин. :
236 кКал
Чтобы салат приобрел свежесть и аромат добавим немного зеленого лука и чеснока В качестве заправки предлагаю использовать натуральный йогурт но по желанию его можно заменить на сметану или майонез Салат готовится очень просто и быстро самое долг ...