Пирог с творогом и ягодами
Хочу поделиться с вами настоящим летним пирогом с творогом и ягодами. Этот пирог можно приготовить как в обыденный день, например к вечернему чаепитию, так и на праздничный стол. Смотрится это пирог очень нарядно. Хрустящее песочное тесто, творожная начинка и изобилие ягод и фруктов отлично сочетаются в этом пироге. Обязательно попробуйте приготовить такую выпечку, уверена, она придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сладкая творожная масса - 250 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Любые ягоды или фрукты - 4 вида по 100 г
Инструкции:
- Приступим к приготовлению песочного теста. Для этого надо порубить муку, соль, сахар, разрыхлитель и кусочки сливочного масла в мучную крошку.
- Добавить яйцо, по необходимости добавить 1-2 ст.л. ледяной воды и замесить эластичное тесто.
- Разделить тесто на 2 неравные части.
- Большую часть раскатать по форме, поднимая по бортикам (форму необходимо смазать растительным или сливочным маслом). Убрать форму с тестом в холодильник минут на
- Займемся приготовлением начинки. Смешать яйца с творожной массой и крахмалом.
- Вылить творожное тесто поверх песочного теста.
- Из оставшегося кусочка песочного теста скатать 2 колбаски и выложить их крестом поверх начинки.
- В каждый отделенный треугольник выложить фрукты (без косточек) и ягоды. У меня - вишня, абрикос, малина и клубника. Выпекать песочный пирог с творогом и ягодами в заранее разогретой до 180 градусов духовке мин 40-
- Готовый пирог полностью остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
216 кКал
Предлагаю приготовить вкусный и лёгкий десерт кофейное бланманже Готовить десерт можно в порционных формочках в стаканах или большой форме Десерт особенно понравится кофеманам ...