Пирог с творогом на сковороде
Благодаря закрытой крышке и минимальному нагреву пирог пропаривается, получается сочным, но не плотным, а как раз бисквитным.
Такой десерт с удовольствием съедят и дети, которые не очень жалуют творог в чистом виде. Главное, не добавляйте слишком много творога, иначе пирог не «вырастет». Обязательно всыпайте разрыхлитель или вместо него погасите 1 ч.л. соды уксусом.
Чтобы красиво нарезать выпечку, охладите ее. Подайте с молоком, чаем, кофе и т.д.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко 2,5% - 60 мл
- Масло растительное - 60 мл
- Сахар - 80 г
- Творог - 120 г
- Соль - 2 щепотки
- Мука пшеничная - 140 г
- Разрыхлитель - 4 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления пирога с творогом на сковороде - перед вами!
- Творог можно использовать любой жирности, равно как и молоко. Вместо молока допустимо использовать кефир, а вместо растительного масла - сливочное топленое.
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можно добавить пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы. Тщательно взбейте все венчиком примерно 3-4 минуты. Можно использовать и миксер, но необязательно.
- Раскрошите творог и вмешайте его во взбитую массу.
- Влейте растительное масло и молоко, снова перемешайте.
- Всыпьте по частям пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в массу.
- У вас должно получиться густое тесто, по консистенции похожее на сметану.
- Смажьте сковороду растительным маслом и перелейте в нее тесто. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев ближе к минимальному.
- Накройте сковороду крышкой и томите пирог примерно 40 минут. Он станет пористым, влажным в середине. Проверьте готовность выпечки деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из середины.
- Когда пирог готов, его серединка плотная, не мягкая, а края - румяные.
- Накройте сковороду тарелкой большего диаметра и переверните. Если пирог не падает на тарелку, слегка постучите по дну сковороды, и он выпадет.
- Остудите его и нарежьте на порционные кусочки. Пирог с творогом на сковороде полностью готов!
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
302 кКал
Вкусная выпечка из слоеного теста пользуется неизменной популярностью Ведь слоеное тесто находка для тех людей кто любит выпечку но не любит долго с ней возиться Тем более когда в продаже есть готовое слоеное тесто можно баловать себя пирогам ...