Творожные булочки с джемом
Не стоит ждать от этих булочек эффекта "Вау!", потому как выпечка из разряда быстрой, на скорую руку. Но тем не менее выпечка получается вкусная!
Такие булочки можно взять с собой на работу, дать ребенку в школу. В первом случае можно не начинять булочки джемом, а взять джем с собой. Во втором - можно вообще не начинять булочку, все равно будет вкусно.
Этот рецепт - отличный вариант утилизации залежавшегося творога, даже того, который уже начинает пропадать.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Молоко - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления творожных булочек с джемом подготовьте продукты по списку.
- Вместо ванилина можно ароматизировать тесто цедрой цитрусовых. Вместо сметаны можно взять йогурт (собственно, он и стоит на фото в мисочке, самодельный).
- Джем берите любой, какой есть под рукой.
- Смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, сметану.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте подсолнечное масло.
- Перемешайте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- Выложите тесто на припыленную мукой поверхность. Разделите на 10-12 частей.
- Из каждой части сформируйте булочку, обваливая ее в муке, чтобы тесто не прилипало.
- Затем, вооружившись подходящим предметом (например, приспособлением для удаления сердцевины из яблок или насадкой для крема), сделайте в булочке сквозное отверстие. Учитывайте, что в процессе выпекания булочка увеличится в размере и отверстие у дна уменьшится, поэтому изначально оно должно быть достаточно широким.
- Остатки теста соберите и сформируйте маленькую булочку (не выбрасывать же тесто!).
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте молоком.
- При желании можно присыпать кунжутом, маком, семенами льна.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовые булочки снимите с противня и остудите на решетке.
- Затем наполните отверстия джемом. Удобно это сделать выложив джем в корнетик. Если джем в мягкой упаковке, просто выдавите его в отверстие булочки.
- Творожные булочки с джемом готовы.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
35 мин. :
251 кКал
До этого момента часто готовила штрудель из слоёного теста были варианты и с вытяжным тестом песочное тесто пробовала впервые Это удивительно вкусный штрудель который обязательно займёт почётное место в моей копилке рецептов Тесто мягк ...