Макароны с кабачковой икрой
Необычные, но такие вкусные макароны с кабачковой икрой, которые подходят для постного меню и наверняка понравятся веганам и вегетарианцам (если, конечно, они едят макароны).
Ингредиенты:
- Макароны (спагетти или другие) - 250 г
- Кабачковая икра - 50 г
- Томатная паста - 40 г
- Базилик сушеный - 0,5 ч. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Вода - 80-100 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде, включив средний огонь. Туда же выложите кабачковую икру и томатную пасту.
- Влейте немного воды, чтобы соус не был густым.
- Всыпьте сушеный ароматный базилик. Можете использовать вместо него свежие листочки базилика.
- Размешайте соус и тушите его на тихом огне 10-15 минут.
- Тем времени вскипятите достаточное количество воды для варки макарон. Посолите воду, добавьте в кастрюлю спагетти и варите 7-8 минут.
- Сваренные спагетти выложите в сковороду с соусом.
- Перемешайте и держите блюдо на тихом огне еще 3-4 минуты.
- Готовые макароны с кабачковой икрой сразу подавайте к столу. Блюдо похоже по вкусу на итальянскую пасту, очень вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
245 кКал
...