Пирог с яблоками и клюквой

Воздушный и вкусный пирог с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Можно после остывания смочить выпечку сиропом или водой с разведенным в ней сгущенным молоком, но я предпочитаю присыпку сахарной пудрой. Точнее не я, а моя дочь - по мне, пирог и так сладкий! Яблоки можно использовать любого сорта, главное - не добавлять слишком много нарезки, чтобы она не опустилась на дно выпечки. Тогда низ пирога останется непропеченным! По желанию ягоды клюквы можете запанировать в крахмале, чтобы они равномерно распределились по выпечке, не опускаясь на дно, как яблочная нарезка.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сахар - 160 г
• Соль - 1 щепотка
• Мука пшеничная - 140 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Яблоко (мелкие) - 1-2 шт.
• Клюква - 80 г
• Масло растительное - 1 ч.л. (для смазывания формы)
• Сахарная пудра - 1 ст.л. (для присыпки)

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления аппетитного пирога с яблоками и клюквой.
2. Куриные яйца вбейте в емкость для миксера или кухонного комбайна, добавьте соль и сахарный песок. Взбейте всё примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.
3. Вмешайте во взбитую массу пшеничную муку и разрыхлитель, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
4. Промойте яблоко и разрежьте на четыре части. Срежьте семенные блоки и нарежьте небольшими кусочками. Промойте ягоды клюквы, обсушите и добавьте в тесто вместе с яблочной нарезкой. Аккуратно перемешайте.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите в нее тесто и разровняйте. Поместите форму в духовку на 25-30 минут.
6. Проверьте пирог на готовность с помощью деревянной шпажки. Если она выходит из пирога сухой, значит он отлично пропекся и внутри - можно доставать форму. Переверните форму на бок и остудите пирог, чтобы он не сдулся.
7. Остывший пирог с яблоками и клюквой присыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом.
8. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу с чаем, кофе, капучино.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 199 кКал

Клубничное пюре на зиму

Клубничное пюре на зиму можно создать в разгар сбора спелой клубники ее массово продают на рынках или в магазинах супермаркетах Сочное клубничное пюре заготавливают несколькими способами во всяком случае так делаю я чтобы сохранить частичку ле ...