Пирог в рукаве (пакете для запекания)
Пакет для запекания можно использовать вместо пекарской бумаги при выпечке. Также он заменяет смазывание формы маслом. Покажу приготовление простого и вкусного пирога, чтобы продемонстрировать этот способ.
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 50-100 г
- Яйцо крупное – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Яблоки – 3-4 шт.
- Корица – 1 ч.л.
- Сахар для корицы – 3 ч.л.
- Замороженная брусника – 1 горсть
- Сахарная пудра – для подачи
Инструкции:
- Для приготовления пирога в рукаве (пакете для запекания) соберите ингредиенты по списку к рецепту. Вместо замороженных ягод брусники в сезон берите какие-либо свежие или замените вареньем по вкусу.
- Пакет для запекания бывает обычно в виде рукава, который нужно отмерить и разрезать, придав прямоугольную форму. Нужно прикинуть, сколько пленки понадобится, чтобы укрыть ею форму, и пусть ещё останется свободная часть, за которую будет удобно извлекать готовый пирог.
- Для теста нужно нарезать сливочное масло на кусочки и оставить на время до получаса, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Затем добавьте сахар и перетрите.
- Полученную массу взбейте с яйцом.
- Влейте молоко комнатной температуры. Размешайте.
- Соедините с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, перемешайте до однородного состояния.
- Полученное мягкое липкое тесто распределите по форме, проложенной пакетом для запекания. Удобно это выполнить влажными руками или силиконовой лопаткой.
- Смешайте корицу с сахаром и половиной этой смеси посыпьте тесто. Нарежьте яблоко кубиками, равномерно распределите их по поверхности теста.
- Сверху яблочной начинки ещё добавьте замороженные ягоды и посыпьте второй частью смеси из корицы и сахара.
- Поместите заготовку пирога в духовку и запекайте пирог в рукаве (или пакете для запекания) при 170 градусах около 45 минут. Время зависит от свойств вашей духовки. При необходимости защитите поверхность на некоторое время, чтобы ягоды не обгорели.
- Готовый пирог хоть в холодном, хоть в горячем виде легко отходит от плёнки.
- При подаче остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Аналогично при помощи рукава можно испечь пироги и кексы и из других видов теста!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
201 кКал
Блюдо получается нежным вкусным и низкокалорийным это однозначно порадует тех кто следит за своей фигурой Если же у вас нет цели сбросить лишние килограммы то приготовьте гарнир рис или картофель будет идеально ...