Пирог «Вишневый шик»
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт;
- Сливочное масло - 100 грамм;
- Сахар - 150 грамм;
- Сметана - 150 грамм;
- Разрыхлитель - 2 ч.л;
- Соль - щепотка;
- Мука - 150- 200 грамм;
- Вишня, черешня - 100 грамм.
- Кокосовая стружка - 1 стакан;
- Сметана - 300 грамм;
- Сахар - 150 грамм;
- Ванилин.
Инструкции:
- Хочу угостить вас очень вкусным пирогом. Нашла его на блоге Алии и немного переделала на свой лад. Алия предлагает взять вишню из банки, но сейчас уже есть свежая вишня или черешня, поэтому я буду использовать в приготовлении пирога ее. Очень интересно но в Германии черешню и вишню называют одним именем - вишня! Толька кислая или сладкая. Так вот я взяла черешню , ну а вы как хотите, на ваш вкус.
- Ингредиенты для пирога Вишневый шик.
- Яйца, мягкое масло и сахар смешаем и слегка взбиваем.
- Добавляем сметану, разрыхлитель. Все размешиваем.
- Далее кладем муку. Тут я хочу сказать, если хотите влажный пирог, как у меня, то берите 150 грамм муки. Если же посуше то добавьте все 200 грамм. Потому что Алия писала, что тесто должно литься.
- Берем форму 24 сантиметра, застилаем ее бумагой и наливаем тесто.
- Вишню или чершню кладем сверху. Не забываем удалить косточки. И посыпаем сверху слегка кокосом. Ставим в духовку при 180 градусах на 25 минут до подрумянивания.
- А пока делаем начинку. Взбиваем сметану с сахаром, ванилином, добавим кокосовую стружку.
- Пирог подрумянился. Наливаем сверху наш крем.
- И ставим еще запекаться на 30 минут пока он не подрумянится. Когда будет готов даем ему полностью остыть. Он слегка опадет, это не страшно. Все, наш пирог готов.
- Приятного аппетита!