Пирог Зебра на сковороде
Известный и любимый многими пирог Зебра можно испечь не только в духовке, мультиварке, но и на плите. Пирог будет таким же пышным, мягким и вкусным, как приготовленный в духовке. Отличный пирог для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Масло растительное - 60 мл
- Кефир - 60 мл
- Мука - 170-180 г
- Какао-порошок - 1,5 ст.л. (без горки)
- Разрыхлитель - 5 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 1 щепотка
- Ванилин - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку продукты для приготовления пирога Зебра на сковороде.
- В миску разбейте яйца и всыпьте сахар с солью.
- Венчиком взбейте яйца с сахаром.
- Влейте в миску растительное масло и кефир. Еще раз взбейте.
- Просейте муку с разрыхлителем.
- Венчиком перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков муки.
- Половину теста перелейте в другую миску и просейте в нее какао-порошок.
- Тщательно размешайте тесто с какао-порошком до однородной массы.
- Смажьте сковороду растительным маслом и положите полную столовую ложку белого теста в центр.
- На белое тесто положите ложку теста с какао-порошком.
- Продолжайте выкладывать оба вида теста в такой же последовательности, пока они не закончатся. Можно поставить сковороду на огонь для выпечки пирога, а можно сделать узоры при помощи деревянной шпажки. Для этого проведите шпажкой от центра сковороды к краю и в обратной последовательности - от края сковороды к центру.
- Готовьте пирог Зебра на сковороде под крышкой на самом тихом огне приблизительно 35-40 минут. У готового пирога края отходят от сковороды, деревянная шпажка выходит из пирога сухой, поверхность не жидкая.
- Аккуратно переложите пирог со сковороды на решетку и полностью охладите. Перед подачей можете посыпать пирог сахарной пудрой.
- Остывший пирог нарежьте на порции и можно пробовать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
322 кКал
Закуска получается очень вкусной пикантной и ароматной Подавать ее можно как каждый день так и на праздничный стол Готовить консервацию совсем несложно и быстро Нам понадобится специальная терка для моркови по корейски но если у вас такой нет ...