Пирожки из тостового хлеба на сковороде

Если у вас есть в наличии готовый фарш и вы хотите приготовить из него вкусное блюдо на скорую руку, то обратите свое внимание на пирожки из тостового хлеба. Вам не нужно возиться с тестом - пирожки будут готовы буквально за 20 минут. Впрочем, вместо фарша в качестве начинки можно использовать творог или отварные куриные яйца с укропом - выбирайте по своему вкусу. Тостовый хлеб не обязательно должен быть белым, пирожки вкусны и из ржаного хлеба. Главное, срезайте корочки. Я пробовала не срезать их с ломтиков, но из-за них пирожки раскрываются и вся начинка получается на поверхности. При подаче не забудьте про вкусные соусы, сметану, чесночный майонез.

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый - 4 ломтика
• Фарш вареный - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Лук репчатый - 0,25 шт.
• Масло растительное - 40 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления пирожков из тостового хлеба на сковороде - перед вами!
2. У меня в наличии фарш из отварного мяса, но вы можете свежий фарш обжарить на сковороде, можете добавить в него лук и т.д. Натрите в емкость с фаршем четверть очищенной и промытой луковицы и добавьте немного белка куриного яйца. Благодаря белку начинка «схватится» и будет держать свою форму.
3. Выложите на досочку ломтик тостового хлеба и срежьте корочки.
4. Прокатайте скалкой в разные стороны, чтобы мякиш слипся и стал тонким. Не слишком усердствуйте, чтобы он нечаянно не порвался.
5. Выложите на одну половину по диагонали приготовленный фарш.
6. Накройте второй частью мякиша и слегка прижмите по краям.
7. Взбейте в глубокой емкости куриные яйца с солью и молотым черным перцем. Обмакните в яичную массу заготовку пирожка со всех сторон.
8. Прогрейте растительное масло и обжарьте пирожки по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном нагреве. Так как внутри них - готовый фарш, то долго жарить пирожки не нужно.
9. Выложите их на тарелку и таким же образом обжарьте оставшиеся заготовки. Подайте жареные пирожки из тостового хлеба к столу горячими.
10. Особенно они вкусны со сметаной.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 284 кКал

Толстолобик целиком в фольге в духовке

Ароматное полезное и очень красивое блюдо сочный и нежный толстолобик овощи тушённые в рыбном бульоне в качестве гарнира В этой рыбке мало косточек и белое мясо очень вкусное Рекомендую попробовать ...