Пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром (на сковороде)
Лаваш - универсальный продукт, из которого можно приготовить много всевозможных закусок. Одной из таких закусок являются жареные рулетики-пирожки. В начинку используем шампиньоны и сыр, которые всегда были, есть и будут прекрасным кулинарным тандемом. Готовятся просто и быстро, получаются вкусными и сытными. Бюджетный вариант перекуса, который вы успеете приготовить во время прихода неожиданных гостей. Также эти пирожки послужат полноценным завтраком для всей семьи!
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий армянский - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр твердый - 80 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Вода - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 70 г
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- Берем все нужные нам ингредиенты для пирожков-рулетиков из лаваша с грибами и сыром.
- Готовим продукты для начинки. Грибы моем и нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим и измельчаем. Сыр трем на крупной терке.
- Наливаем на сковороду 40 мл растительного масла, прогреваем его и выкладываем лук. Обжариваем при помешивании на среднем огне пару минут, до прозрачности. Добавляем грибы и соль по вкусу, жарим грибы на сильном огне 3-4 минуты.
- Готовим кляр. Яйца взбиваем со щепоткой соли венчиком, наливаем воду, перемешиваем.
- Берем лист лаваша и разрезаем его ножницами на равнозначные прямоугольники - у меня получилось 4 прямоугольника (овальные краешки я обрезала).
- Приступаем к формированию рулетиков. Берем по листику лаваша, выкладываем на один край грибы.
- Посыпаем сыром.
- Сворачиваем рулетиком.
- Таким же образом формируем остальные заготовки. Затем используем второй лаваш и делаем еще 4 рулетика.
- Окунаем заготовки в кляр.
- Прогреваем сковороду с растительным и сливочным маслами. Выкладываем заготовки и жарим с одной стороны 2-3 минуты на среднем огне.
- Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты.
- Жареные пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром вкусны в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
224 кКал
В этот раз я решила приготовить яблочные блинчики с необычным ингредиентом в составе минеральной водой с газом Минеральная вода должна быть классической то есть без выраженного вкуса и без сахара Готовые блинчики получаются эластичными с едва ...