Пирожки с бананами в духовке
Быстрый рецепт банановых пирожков из теста на сметане. Пирожки готовятся в духовке.
Ингредиенты:
- Мука – 250 г + раскатка
- Масло сливочное – 60 г
- Сметана 20% жирности – 3 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Бананы - 2 шт.
- Лимон - 10 г
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Рецепт пирожков с бананами мне подсказала старшая дочка. Она обожает бананы в любом виде. Когда я взялась готовить сметанное тесто для пирожков, она попросила испечь из него сладкие пирожки, вместо мясных.«Мама, но давай в качестве начинки возьмем бананы с сахаром» - попросила она. А почему бы и нет... Банановые пирожки на быстром почти песочном тесте на сметане - то что нужно к полднику.
- Рецепт получился очень быстрым. Я испекла пирожки с бананами в духовке меньше чем за час.
- Берем продукты из списка.
- В миску насыпаем муку. Можно брать муку без предварительного просеивания. Добавляем мягкое сливочное масло и щепотку соли. Масло с мукой соединяем в крошку. Я просто беру масло руками и разминаю вместе с мукой. Сюда же идет разрыхлитель для теста. По желанию можно использовать ванилин. Мне попался ароматизированный разрыхлитель для теста. По этой причине я ваниль не стала использовать - дабы не перебивать аромат банановой начинки.
- Добавляем в тесто-крошку сметану.
- Вымешиваем мягкий колобок. Закрываем колобок пищевой пленкой. Отправляем на 10 минут в морозилку.
- Нарезаем бананы кружками. Смешиваем с сахаром. Сюда же идет измельченная долька лимона без цедры.
- Охлажденное тесто делим на две части. Скатываем из него два жгута. Тесто получилось достаточно мягким. На «подпыл» нужно использовать муку. Из жгутов нужно сформировать шарики.
- Поочередно раскатываем шарики в лепешки. В середину каждой лепешки выкладываем бананы.
- Лепим пирожки. Расставляем их на противне на пергаменте. Пергамент для выпечки смажьте тонким слоем сливочного масла. Отправляем пирожки с бананами в духовку, разогретую до 240°C, на 15-20 минут.
- Пирожки с бананами готовы! Снимаем пирожки с противня и остужаем.
- Ароматные банановые пирожки идеальны с молоком к полднику.
Время приготовления:
45 мин. :
310 кКал
Прекрасный вариант быстрой и вкусной закуски для праздников и будней ...