Пирожки с картофелем и баклажанами
Ингредиенты:
- Молоко – 125 мл.
- Вода – 125 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Дрожжи – 1 пакетик
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Мука – 500 г
- Картофельное пюре – 400 г
- Закуска из 2 баклажан
Инструкции:
- Пирожки получились случайно, осталось картофельное пюре, была и закуска из баклажан с грибным вкусом от Esenija, так что смешала их и получила очень вкусную начинку, так как все равно собиралась печь пирожки. Думаю, что и без пюре можно такие баклажаны использовать для пирожков, очень вкусно получается.
- Для начала замесим тесто из следующих продуктов: молока, воды, яйца, соли, растительного масла, муки и дрожжей. На фото двойная порция для теста, так как я делала с двумя разными начинками.
- Я закладываю все продукты в хлебопечку.
- Через 1,5 часа тесто готово.
- Для начинки я взяла готовое картофельное пюре и закуску из баклажан от Esenija http://www.iamcook.ru/showrecipe/3132 .
- Перемешиваем картофельное пюре и баклажаны.
- Рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом, от теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем лепешки ( я всегда разминаю руками), выкладываем начинку и залепливаем пирожки.
- Жарим в раскаленном растительном масле на сковороде с обеих сторон или в духовке, кому как больше нравится. Из данного количества выходит 22-25 пирожков.
- Приятного аппетита!
- как с грибами.
Время приготовления:
2 ч. :
260 кКал
...