Пирожки с картошкой и грибами в духовке

Хочу предложить семейный рецепт приготовления пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке. Они сытные и вмиг улетают со стола.

Ингредиенты:

• Мука - 3 стакана (250 мл)
• Молоко - 200 мл
• Дрожжи - 1 ч.л. (полная)
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Картофель - 5-6 шт.
• Грибы белые - 250 г
• Масло сливочное - 50 г
• Соль - по вкусу
• Лук - 1 шт.

Инструкции:

1. Такие пирожки всегда готовила моя бабушка, потом мама, а сейчас готовлю я. Это сезонные летние пирожки, так как свежие белые грибы - только летом. Рецепт совсем несложный. К процессу готовки можно привлечь даже детей. Пирожки с картошкой и грибами в духовке получаются мягкими, пушистыми, аппетитными, ароматными. Советую приготовить! Если нет белых грибов, замените их другими.
2. Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
3. Для замеса используем хлебопечь. Загружаем в чашу сначала жидкие ингредиенты (по инструкции): это молоко и яйца.
4. Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. А после звукового сигнала добавляем два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.
5. Тесто готово.
6. Пока тесто подходит, мы почистили картофель и поставили его вариться.
7. Из картофеля делаем пюре, в которое добавляем столовую ложку масла.
8. Лук мелко нарезаем.
9. Пассеруем на половине сливочного масла.
10. У нас - белые грибы, которые зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.
11. Грибы мелко нарезаем и жарим на второй половине сливочного масла.
12. Соединяем картофельное пюре с грибами и пассерованным луком. Начинка готова!
13. Тесто разделяем на порционные кусочки.
14. Каждый кусочек растягиваем в лепёшку, на которую выкладываем начинку, и лепим пирожки.
15. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Даём расстояться 20-30 минут, смазываем яйцом, а затем выпекаем пирожки с картошкой и грибами в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.
16. Пирожки готовы!
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 178 кКал

Оливье с тунцом

Оливье с тунцом понравится тем кто не употребляет мясо но с удовольствием ест рыбу Вообще мне кажется что он понравится очень многим ...