Пирожки с клубникой

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан;
• Яйцо куриное - 1 шт;
• Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л;
• Сода - 0.5 ч.л;
• Мука пшеничная - 2-2.5 стакана.
• Клубника свежая - 300 грамм;
• Крахмал картофельный - 2 ст.л;
• Сахар - 4 ст.л.
• Для фритюра масло подсолнечное рафинированное - 350 мл.

Инструкции:

1. Это простой рецепт пирожков с клубникой специально для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Я приготовила быстрое тесто на кефире. Всегда пользуюсь этим рецептом теста при приготовлении беляшей и пирожков с различными начинками. Вы можете приготовить пирожки с клубникой и по своему любимому рецепту теста.
2. Необходимые нам продукты: 
3.  
4. В кефир добавляем соду, размешиваем. Дать 5 минут постоять. 
5. Затем добавляем яйцо, масло. Хорошо перемешиваем. 
6. Добавляя частями муку, замешиваем упругое, не липнущее к рукам тесто. Очень крутым тесто быть не должно. Чтобы пирожки были воздушные, лучше добавить муку при раскатывании теста. Тесто накрываем и оставляем отдохнуть на 15-20 минут. 
7. Ягоду промываем, удаляем чашелистики и мелко нарезаем. 
8. Отрезаем от теста кусок, раскатываем его в жгут и нарезаем на кусочки. Раскатываем из кусочков теста лепёшки. 
9. На лепёшку сначала кладем чайную ложку сахара, затем столовую ложку клубники. Присыпаем клубнику немного крахмалом и защипываем пирожок. Таким образом лепим остальные пирожки, партиями, непосредственно перед жаркой. 
10. Обжариваем пирожки с двух сторон на среднем огне. 
11. Наши пирожки с клубникой готовы.
12. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 361 кКал

Сырники с тмином

Большинство привыкли к сладким сырникам а я предлагаю приготовить сырники с пикантной ноткой с тмином Подавать рекомендую со сметаной ...