Пирожки с лёгким
Ингредиенты:
- Лёгкие - 600 г
- Лук репчатый - 225 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Масло подсолнечное - 30 г
- Вода - 200 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Масло подсолнечное - 30 г
- Мука пшеничная - 350 г
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусные, сытные и очень мягкие пирожки с лёгким. Домашние жареные пирожки дополнят домашний обед или ужин. Их можно взять с собой на природу, в дорогу или на работу в качестве сытного перекуса.
- Возьмите такие продукты.
- В тёплой воде растворите сахар. Насыпьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут в тёплом месте.
- Добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте.
- Насыпьте частями просеянную пшеничную муку.
- Замесите мягкое тесто. Оставьте в тепле на 60 минут.
- А пока готовим начинку. Предварительно отварите лёгкие до готовности. Измельчите на мясорубке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
- Добавьте измельчённые лёгкие. Обжарьте на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая. Подсолите и поперчите по вкусу. Остудите до комнатной температуры.
- Отдохнувшее тесто обомните на подпыленной доске. Разделите на 8 частей. Каждый кусочек раскатайте в круглый пласт. На одну сторону уложите начинку. Накройте другой стороной и хорошо защипните края. Я готовлю пирожки в форме чебуреков.
- Разогрейте масло в сковородке. Уложите заготовки. Обжарьте на небольшом огне до золотистого цвета, с обеих сторон.
- Пирожки с лёгким готовы.
- Приятного аппетита!