Пирожки с яблоком и корицей

Простые снаружи, но очень вкусные внутри пирожки с начинкой из яблок с корицей придутся как нельзя кстати к чашечке свежезаваренного чая.

Ингредиенты:

• Творог (мягкий, пастообразный) - 500 г
• Мука - 500-700 г
• Сахар - 250 г
• Растительное масло (рафинированное) - 250 мл
• Белок яичный - 2 шт.
• Разрыхлитель - 30 г
• Яблоко - 900 г
• Корица - 1 ч.л.
• Желток яичный - 2 шт. (для смазывания)

Инструкции:

1. Если вы любите заниматься домашней выпечкой, то, наверное, частенько балуете своих близких различной выпечкой, в том числе и пирожками. Предлагаю приготовить мягкие пирожки с сочной и ароматной начинкой из яблок и корицы.
2. Продукты для пирожков с яблоками и корицей подготовим по списку.
3. Творог нужен мягкий пастообразный. Если вы купили зернистый, то его нужно протереть через сито.
4. В емкость с творогом добавляем сахар, разрыхлитель, белки и растительное масло. Перемешиваем миксером только до соединения всех ингредиентов.
5. Частями вводим муку и замешиваем тесто. Перемешиваем сначала ложкой, затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками.
6. Тесто получается пластичным, не липнущим к рукам. Муки может уйти меньше. Это зависит от влажности творога. У меня ушло 500 г. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем на время в сторону.
7. Готовим начинку. Яблоки (у меня - кисло-сладкие), очищенные от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке в миску. Добавляем корицу, перемешиваем.
8. Тесто делим на 20 одинаковых кусочков (я использую весы). Каждый кусочек раскатываем не сильно тонко, выкладываем 1 ст.л с небольшой горкой из яблок и корицы. Защипываем края, формируем пирожки.
9. Пирожки выкладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Смазываем разболтанными желтками.
10. Противень с пирожками ставим в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку. Печем 30-35 минут, до зарумянивания.
11. Ароматные пирожки с яблоками и корицей готовы.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 245 кКал

Пряники на сыворотке

Эти пряники просто и достаточно быстро готовятся причем из самых простых и доступных продуктов У меня сыворотка часто остается от сырных продуктов таких как брынза фета или моцарелла вылить ее жаль поскольку она идеально подходит для выпечки о ...