Пирожки со щавлем

Ингредиенты:

• Молоко – 125 мл;
• Вода – 125 мл;
• Яйцо – 1 шт;
• Дрожжи – 1 пакетик;
• Соль – 0,5 ч.л;
• Растительное масло – 3 ст.л;
• Мука – 500 грамм;
• Щавель – 400 грамм;
• Сахар.

Инструкции:

1. Пирожки из детства. Ирина, спасибо за щавель, я сделала с ним пирожки.
2. Для начала замесим тесто из следующих продуктов: молока, воды, яйца, соли, растительного масла, муки и дрожжей. На фото двойная порция для теста, так как я делала с двумя разными начинками.
3. Я закладываю все продукты в хлебопечку.
4. Через 1,5 часа тесто готово.
5. Для начинки берем щавель и сахар. Сахар – по 1 ч.л. на пирожок.
6. Щавель порежем.
7. Поставим в микроволновку на полную мощность на 1 минуту (или больше), щавель потеряет в объеме, но не будет таким водянистым, как если его ошпарить кипятком.
8. Рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом, от теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем лепешки ( я всегда разминаю руками), накладываем сахар, сверху начинку и залепливаем пирожки. Крахмал я никогда не добавляю, из правильно замешанного теста и из правильно сделанных пирожков сок не вытекает.
9. Жарим в раскаленном растительном масле на сковороде с обеих сторон или в духовке, кому как больше нравится. Из данного количества выходит 22-25 пирожков.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 230 кКал

Рататуй по-турецки

Вкусное сочетание мясных котлет и запеченных овощей в пикантном соусе ...