Плов из утки в мультиварке

Приготовленный в мультиварке плов из утки - идеальное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Утка - 400 г
• Рис - 200 г
• Кипяток - 0,8 л
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Паприка молотая - 3 щепотки
• Соль - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика или 1 головка (мелкая)
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сушеный барбарис - 2 горсти
• Хмели-сунели - 1 щепотка
• Зира - 1 щепотка

Инструкции:

1. Плов из утки - сочное и вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий, особенно если у вас нет времени на готовку. За вас это сделает ваша кухонная "помощница" - примерно за 1,5 часа. Вы вольны добавлять в блюдо любые специи и пряности по своему вкусу - не ограничивайте свою фантазию. Помните о том, что утиное мясо довольно жесткое и его необходимо отваривать около 1 часа в мультиварке или 1,5 часов в кастрюле, чтобы оно стало мягким.
2. Также можно использовать и утиные субпродукты, не включая в их перечень печень - она даст много грязной пены и бульон получится серым, темным. Так как утиное мясо довольно жирное, то дополнительный жир при приготовлении блюда не добавляется.
3. Итак, подготовьте для приготовления плова из утки в мультиварке необходимые продукты и начнем кулинарить! У меня в наличии утиное мясо без кожи, потому что я из нее варю бульон и удаляю - утиную кожу в моей семье не едят. Если у вас другие взгляды на такой продукт и ваша приобретенная или зарезанная утка отлично очищена от перьев, то можете нарезать мясо вместе с кожей, не забыв его предварительно промыть!
4. Промойте и сердце, и желудочек, удалив с них пленки и разрезав на несколько частей, добавляя к мясу. Снимите мясо с ножек и крыльев.
5. Выложите его, промыв, в чашу мультиварки, залейте кипятком и отварите на режиме "Суп" или "Тушение" примерно 1 час.
6. За это время очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде овощи и нарежьте их крупными кубиками или кусочками. Также промойте рис.
7. Как только раздастся звуковой сигнал, всыпьте в емкость нарезанные овощи, промытый рис и соль.
8. Добавьте остальные специи и пряности, зубчики чеснока или небольшую чесночную головку разрежьте пополам и выложите посередине. Готовьте плов из утки в мультиварке в режиме "Рис" или "Плов" на 25 минут - не более, иначе плов подгорит.
9. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала, означающего, что ваше блюдо полностью готово!
10. Удалите кожуру от чеснока или головку чеснока, выложите порцию плова с уткой на тарелку и подайте к столу горячим.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 126 кКал

Салат из крапивы с морской капустой и яйцом

Суперполезный витаминный салат ...