Плов в рукаве в духовке
Плов в рукаве - отличный вариант плова на скорую руку!
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Рис - 1 стакан (250 мл)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Приправа для плова - 1 ст.л.
- Лук сушеный - 1 ч.л. (ПО ЖЕЛАНИЮ)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 1,5 стакана
Инструкции:
- Плов - это всегда вкусно! Есть большое количество рецептов этого блюда, лично я готовлю его как минимум по трем разным рецептам. В принципе, набор продуктов стандартен, разница только в том, какое мясо вы используете и каким способом готовите плов.
- Сегодня предложу приготовить плов в рукаве в духовке. Это совершенно несложно и плов у вас получится не хуже, чем в казане.
- Главные особенности приготовления плова в рукаве:
- Нельзя использовать пропаренный рис.
- Не следует добавлять много воды.
- Подготовим продукты по списку.
- Морковь очистим и нарежем полукружочками или кружочками. Лук очистим и нарежем четверть-кольцами.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим сначала морковь, минут 5-
- Переложим морковь из сковороды в миску, и в том же масле обжарим лук 3-5 минут.
- В миску выложим рис, обжаренные овощи.
- Очистим чеснок и выложим целые зубчики в миску к остальным ингредиентам.
- Свинину нарежем небольшими кусочками.
- Все в той же сковороде обжарим мясо, добавив в него приправу для плова, минут 10, помешивая.
- Перекладываем мясо в миску.
- Добавляем сушеный лук, по желанию. Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем также соль и перец по вкусу.
- Рукав для запекания завязываем с одной стороны специальным зажимом, который продается вместе с рукавом.
- Кладем рукав в форму для запекания и выкладываем в него все подготовленные ингредиенты плова. Вливаем воду.
- Завязываем вторую сторону рукава для запекания и отправляем форму с пловом в разогретую до 170°С духовку на 70 минут.
- Перед подачей аккуратно разрезаем верх рукава для запекания ножницами, осторожно, внутри - горячий пар!
- Проверяем: если рис еще не совсем распарился, а вода выкипела, можно влить немного кипятка, прикрыть пакет и дать постоять плову в рукаве в духовке минут 10-
- Можно подать плов на блюде, а можно разложить по порционным тарелкам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
183 кКал
Заготовленные на зиму квашеные огурцы без уксуса аналог старого рецепта адаптированный для современных условий ...