Почти грузинский салат

Ингредиенты:

• Капуста - 100 г
• Перец сладкий - 0.5 шт.
• Огурец маринованный - 2 шт.
• Лук репчатый - 0.5-0.25 шт.
• Курица копченая - 100 г
• Лук зеленый - 4 пера
• Помидоры - 2 шт.
• Салат зеленый - 2 листа
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Гранатовый сироп - по вкусу
• Бальзамик - по вкусу
• Сладкий соус чили - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Хмели-сунели

Инструкции:

1. Предлагаю попробовать необычный салат, который объединяет в себе свежие и маринованые овощи, копченое мясо и пикантную заправку. Когда-то мне довелось попробовать его в одном грузинском ресторанчике, и вот теперь пытаюсь воспроизвести его по памяти.
2. В заправке совсем не обязательно применять все перечисленные составляющие, главное - получить кисло-сладко-острый вкус с ароматом чеснока. А добиться этого можно даже добавив к маслу лимонный сок, красный молотый перец, щепотку чеснока, сухую аджику. У меня чеснок содержится в сладко-остром соусе чили. Думаю, что получится ничуть не хуже. А сладость можно получить, добавив щепоть сахара.
3. Для приготовления почти грузинского салата возьмем такие продукты.
4. Сначала приготовим заправку. Для этого нужно смешать все составляющие и взбить их вилочкой. Попробовать на вкус, чтобы он вас устроил.
5. Капусту нашинковать тоненькой соломкой, болгарский перец также тонко нарезать и репчатый лук измельчить.
6. Мелко нарезать остальные составляющие - копченую курицу, маринованные огурчики, зеленый лук.
7. Мелкие и сочные помидоры нарезать крупными ломтиками, листья салата можно оставить целиком или частично порвать руками. Не добавлять сразу в салатник и не смешивать, оставить для подачи.
8. Сложить все нарезанные составляющие в удобную миску, кроме салата и помидоров. Капусту следует отдельно чуть подсолить и немного пожмакать руками. Перемешать все овощи вместе с заправкой.
9. Для подачи на блюдо выложить салатный лист, затем - салат, и сверху - ломтики помидоров.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. : 77 кКал

Пирожки в духовке без дрожжей на воде

Такие пирожки пекла впервые хоть с томатным тестом знакома очень давно Удивлена что даже на воде они получаются очень мягкими и слоеными Начинка в этих пирожках может быть любой по вашему вкусу но важно правильно завернуть тесто чтобы оно не ло ...