Подлива из куриной грудки

Блюд из куриного филе существует невероятное множество. И всё-таки каждый раз я вхожу в ступор, когда решаю купить филе и приготовить что-нибудь интересное, вкусное, быстрое, простое. Но после долгих раздумий прихожу к выводу, что проще, быстрее и вкуснее обыкновенной подливы из курицы ничего нет. Это блюдо подойдет к любому гарниру: макаронам, пюре, рису. Его можно подавать как на обед, так и на ужин. Также удобно брать с собой на учебу или работу. Поэтому "Зачем себя мучить?" - думаю я и снова готовлю из куриного филе подливу. На этот раз у меня томатный вариант.
Подлива из куриной грудки

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Томатная паста – 70 г
  • Вода – 2 стакана
  • Соль, перец – по вкусу
  • Базилик – по вкусу
  • Свежая зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Инструкции:

  1. Ингредиенты так же просты, как и приготовление подливы из куриной грудки. Помимо филе обязательны овощи: лук, морковь, помидор – для большей сочности самой подливы. Без томатной пасты тоже не обойтись, можно использовать кетчуп, но это по предпочтениям. Специи определяем на свой вкус: моя любимая – базилик. Что ж, все готово, можно приступать!
  2. Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки.
  3. Выкладываем на сухую сковороду и готовим 7-10 минут на среднем огне до выпаривания мясного сока.
  4. В это время лук нарезаем кольцами.
  5. Морковь натираем на тёрке.
  6. Помидор режем кубиком. По желанию можно удалить кожуру.
  7. Вливаем к курице растительное масло, обжариваем пару минут и выкладываем овощи, солим компоненты.
  8. Тушим всё вместе ещё 7-10 минут.
  9. А пока разводим в горячей воде томатную пасту.
  10. Выливаем жидкость на сковороду к ингредиентам, всыпаем базилик.
  11. Перемешиваем и тушим 10 минут. За это время ингредиенты дойдут до готовности, жидкость немного выкипит.
  12. В конце приготовления подсаливаем блюдо, перчим по вкусу, кладём свежую зелень и перемешиваем.
  13. Подлива из куриного филе готова! Подаём к столу с гарниром на ужин или обед.
  14. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 64 кКал

Ачаров плав (плов из полбы)

Ачаров плав (плов из полбы) В Армении плавом называют рассыпчатые блюда приготовленные из круп и макарон Ачар армянское название привычной нам полбы Это традиционное для этого региона блюдо и готовится ачаров плав преимущественно с курицей или грибами Очень часто такой пл ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кудрявый пирог с вареньем, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!