Подосиновики жареные с картошкой
Грибочки с картошкой - простое блюдо. Но как многие простые блюда оно и необыкновенно вкусное. Ингредиентов же понадобится сосем немного.
Ингредиенты:
- Подосиновики - сколько есть
- Картофель - 5-6 шт.
- Масло подсолнечное - около 120 мл (может понадобиться больше)
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Грибочки с картошкой - это простое блюдо. Но как многие простые блюда оно и необыкновенно вкусное. Ранее я уже жарила с картошкой подберезовики, сейчас же расскажу, как пожарить подосиновики с картошкой.
- Для приготовления жареных подосиновиков с картошкой нам понадобится всего три основных ингредиента - картошка, подосиновики и репчатый лук. Ну и, конечно, подсолнечное масло для жарки, соль и немного перчика для пикантности.
- Предварительно перед жаркой я грибы отвариваю в подсоленной воде, примерно около получаса. Соотношение грибов и картошки может быть любым.
- Отваренные подосиновики откинем на дуршлаг и хорошо промоем перед жаркой. Соотношение грибов и картошки может быть любым. Если подосиновиков мало, то и в этом случае их присутствие скажется на вкусе жареной картошки. Но, конечно же, чем грибов больше, тем лучше.
- Начистим картошку. Вымытые клубни нарежем брусочками, кругляшками или полукругами, как вам нравится.
- На сковороду нальем масло, выложим грибочки, затем мелко нарезанный репчатый лук, а затем картошку.
- Накрываем крышкой и жарим. На этом этапе я картошку не солю. Переворачиваем, солим, перчим и продолжаем жарку также под крышкой до готовности.
- Жареные подосиновики с картошкой готовы. По такому же принципу можно приготовить любые лесные грибы, а также магазинные шампиньоны. Если вы любите грибы, возможно, вас заинтересует рецепт рыжиков в сметане или же рецепт икры из опят.
Время приготовления:
1 ч. :
225 кКал
...