Подосиновики жареные с луком
Жареные грибы - простое и быстрое в приготовлении блюдо, если вы имеете дело с трубчатыми лесными грибами (кроме, пожалуй, маслят). Они легко чистятся, моются, просто готовятся и представляют собой вкусное сытное блюдо. Подосиновики очень красивы в свежем виде - ярко-красные, оранжевые, иногда светло-желтые шляпки (даже белую доводилось встречать в густом лесу в тени), ножка у подосиновика высокая, бело-серого цвета, на срезе синеет. В обработанном виде грибы темнеют, даже чернеют, но это никак не влияет на их вкусовые качества. Итак, сегодня будем пробовать жарить подосиновики!
Ингредиенты:
- Подосиновики - 200 г
- Масло сливочное - 40 г
- Лук репчатый - 30 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
Инструкции:
- Для приготовления жареных подосиновиков подготовьте простой набор продуктов: грибы, лук, масло. Масло часто берут только растительное, следуя правилу: животное - с животным, растительное - с растительным, но с добавлением сливочного масла грибы получаются гораздо вкуснее.
- Грибы и лук почистите и промойте.
- На разогретом растительном масле обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук, половину нормы.
- Нарежьте подосиновики.
- Добавьте их к луку и жарьте до полного выпаривания жидкости. Добавьте сливочное масло, продолжая жарку.
- В конце добавьте оставшийся лук и при постоянном помешивании доведите грибы с луком до готовности.
- Подавайте жареные подосиновики сразу, пока горячие, очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
208 кКал
Японский плов тяхан или чахан блюдо самодостаточное Его готовят из риса яиц и овощей но можно дополнить курицей говядиной или креветками Я сегодня готовлю с куриным филе Получается рассыпчатый пикантный сытный и очень вкусный плов П ...