Поке с крабовыми палочками
Поке - это блюдо гавайской кухни. Состоит поке из отварного риса или киноа, рыбы, морепродуктов с добавлением большого количества свежих овощей, водорослей, авокадо, зеленого или красного лука, перца халапеньо. Для поке используются соусы: шрирача, терияки, соевый, кунжутное масло, васаби. Вариантов сочетаний продуктов - большое количество. Выбирайте свой рецепт, исходя из собственного вкуса и возможностей.
Ингредиенты:
- Рис - 130 г
- Вода - 300 мл
- Крабовые палочки - 6 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук зеленый - 6 перышек
- Уксусная эссенция - 0,5 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Майонез - 2 ч.л.
- Васаби - 2 ч.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления поке с крабовыми палочками. Тщательно вымойте огурец, авокадо и зеленый лук.
- Рис промойте в нескольких водах. Залейте чистой водой, посолите, поставьте сотейник на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите приблизительно 15-20 минут до полного впитывания воды.
- В мисочке смешайте сахар, соль, уксус и 2 ст.л. воды. В идеальном варианте нужно взять рисовый уксус. Перемешайте продукты, чтобы сахар и соль растворились.
- Полейте этой уксусной смесью рис и перемешайте.
- Авокадо очистите и нарежьте ломтиками, крабовые палочки - тонкой соломкой, огурец - длинными тонкими пластинками. Огурец удобно нарезать при помощи овощечистки.
- Для соуса смешайте майонез и васаби.
- В глубокую миску положите рис, на него нанесите соус из майонеза и васаби.
- На рис положите подготовленные продукты: нарезанные ломтики авокадо, крабовые палочки, огурцы, мелко нарезанный лук. Присыпьте блюдо кунжутом.
- Подавайте поке с крабовыми палочками к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
127 кКал
Если вы привыкли тушить капусту на сковороде предлагаю попробовать другой вариант более упрощенный Приготовим тушеную капусту с мясом в рукаве Процесс приготовления очень простой капуста и мясо получаются очень нежными и вкусными Мясо може ...