Поке с креветками
Популярное гавайское блюдо готовится совсем просто. Даже если с ужина остался рис, можно его заправить, переложить в пиалу и подать с добавками.
Креветки можно взять любые: если они очень крупные (тигровые), просто разрежьте их на части. Так как морепродукт сам по себе имеет не слишком ярко выраженный вкус, лучше его немного поджарить и заправить лимонным соком.
Ингредиенты:
- Рис длинный - 3 ст.л.
- Креветки - 100 г
- Огурец - 1/2 шт.
- Редис - 3 шт.
- Соус терияки - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Зеленый лук - 2-3 пера
Инструкции:
- Подготовьте все нужные продукты для поке с креветками. Если креветки были заморожены, разморозьте их при комнатной температуре. Если есть панцири, их нужно снять, затем удалить кишечную вену. Сразу же поставьте вариться рис в подсоленной воде.
- Раскалите любое растительное масло на сковороде, выложите очищенных креветок и поджарьте на тихом огне в течение двух минут, помешивая.
- Сваренный рис переложите в пиалу, полейте соусом терияки (2 ст.л).
- Сверху на рис выложите креветки, сбрызните их соком лимона.
- Редис помойте и обрежьте хвостики, нарежьте тонкими пластинками и выложите их рядом с креветками.
- Нарежьте тонкими пластинками огурец, выложите возле редиса.
- Зеленый лук мелко нарежьте и заполните оставшееся пространство.
- Перед подачей дополнительно полейте поке с креветками соусом терияки, добавьте зелень по вкусу, ломтики лимона.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
100 кКал
Сытный пример домашней кухни мясо по капитански с картошкой под сырно сметанной заливкой Напоминает известное мясо по французски ...