Полбяные блины на воде
Рецепт приготовления постных полбяных блинчиков только на воде и без яиц.
Ингредиенты:
- Мука полбяная - 100 г
- Вода - около 1 стакана
- Растительное масло - для сковороды
Инструкции:
- Такие блины из полбяной муки на воде и без яиц годятся хоть на Масленицу, хоть в Пост, а так-то предназначены для правильного питания... Полбяная или полбовая цельнозерновая мука улучшает пищеварение, помогает контролировать вес, содержит витамины и минералы.
- Мне попадалась инфа, что кроме полбяных блинов по традиционному рецепту, в котором и молоко, и яйца, и соль да сахар, вполне вкусны блины и только из воды и полбяной муки! Опробовала... Это действительно так, но блины получаются не тоненькими и светло-желтыми, а существенной такой толщины - около 3 мм, и коричневатого цвета.
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Из указанного количества ингредиентов получилось 4 пышных блина.
- Отмерьте нужное количество муки, у меня - 100 г, это по объему получилось примерно 2/3 стакана на 200 мл.
- Влейте порциями воду, постоянно перемешивая.
- Блинное тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
- Оставьте тесто на час при комнатной температуре, прикрыв миску крышкой или полотенцем.
- Затем перемешайте и пеките полбовые блины обычным способом: налить тесто на сковороду, после подсушивания краев перевернуть второй стороной. Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом. Если поверхность антипригарная, то больше смазывать не понадобится.
- Простые полбяные блины на воде получаются темнее, чем полбяные блинчики на молоке и яйцах.
- Полбяные блины обладают таким богатым вкусом, что реально в тесто не надо было ни соли, ни сахару. Но от мёда в качестве соуса я отказаться не смогла... Он очень в тему!
- Приятного аппетита и будьте здоровы!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
157 кКал
Всем лентяям пирога желающим предлагаю классный рецепт обалденного пирога на готовом слоеном тесте с помидорами беконом и сыром ...