Половинки перца, фаршированные фаршем с сыром
По этому рецепту перец никогда не получится сырым! Из-за предварительного запекания в микроволновке в готовом виде он получается абсолютно мягким внутри.
Начинка получается пикантной, но нежной, благодаря сливкам и сыру. Вы вольны выбрать любой цвет болгарского перца, блюдо получится вкусным с любым из них.
Ингредиенты:
- Фарш (говядина/свинина) - 300 г
- Сыр - 100 г
- Помидоры в собственном соку - 100 г
- Перец болгарский (красный) - 2 шт.
- Сливки (10%) - 50 мл
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Перец чили молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для запекания половинок перца, фаршированных фаршем с сыром. Перцы вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами и стопку. Перцы переложите в форму, пригодную для микроволновки.
- И запеките в течение 5 минут при мощности 800 Ватт.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш 3-4 минуты - до того момента, как он изменит цвет.
- Добавьте томаты в собственном соку, сливки и половину натёртого на крупной тёрке сыра.
- Посолите начинку и добавьте острый перец. У меня - чили и чёрный молотый перец. Перемешайте начинку и потушите несколько минут - до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.
- Начините половинки перцев фаршем.
- Сверху посыпьте второй половиной натёртого сыра. Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 25 минут при температуре 180°С, до готовности.
- Готовые половинки перца, фаршированные фаршем с сыром, по желанию посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. А для тех, кто любит погорячее, отличным дополнением будет маринованный перчик халапеньо. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
226 кКал
Из обычной мелкой речной рыбы можно приготовить невероятно вкусное и ароматное блюдо от которого никто не будет в силах оторваться ...