Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке
Фарш можно взять любой: свиной, куриный, говяжий.
Оливковое масло без проблем заменяется на подсолнечное.
Ингредиенты:
- Помидоры - 5-6 шт.
- Фарш свино-говяжий - 300-400 г
- Пармезан - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления помидоров, фаршированных фаршем, запеченных в духовке, подготовьте продукты по списку.
- Морковь натрите на терке, чеснок нарежьте мелко.
- Обжарьте на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте фарш. Жарьте, помешивая, разбивая комочки, пока фарш не потеряет свой розовый цвет.
- Добавьте воду (100-150 мл) и тушите до почти полного испарения жидкости. Не выпаривайте всю, оставьте немного, чтобы фарш был еще сочнее.
- Затем добавьте соль, перец, натертый пармезан.
- Перемешайте.
- Немного остудите, затем добавьте яйцо.
- Перемешайте.
- Срежьте с помидоров шапочку. Вычистите мякоть ложкой. Мякоть можно использовать в других блюдах, или же перемолоть в блендере, добавить соль и перец - будет вкусный сок (я так и сделала). А можно добавить ее в фарш на этапе, когда будете жарить его с морковью.
- Фаршем начините помидоры, шапочки оставьте рядом с помидорами.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Время запекания будет зависеть от помидоров: если помидоры совсем мягкие и нежные, сократите время, чтобы они не превратились в месиво.
- Перед посадкой противня в духовку у меня обнаружился початый пакет с натертым пармезаном, которым я присыпала фарш сверху (не сфотографировала этот момент). Можете сделать так же, если будет желание.
- Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке, готовы.
- Каждый помидор накройте своей шапочкой и сразу же подавайте.
- Это очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
149 кКал
Супы пюре готовить очень приятно к тому же они малокалорийны и очень полезны для пищеварения Сегодня предлагаю сварить такой крем суп из капусты брокколи кабачка и шпината Суп получается очень вкусным и диетичным ...